Haaparannan alennushaukka

Lauantai päivä meni ihanan auringon siivittämänä shoppailessa! Pitkästä aikaa oli aurinkoinen, että leuto sää! Lähdettiin Annan kanssa rajan yli Haaparannan puolelle tutustumaan Ruotsin tarjontaan.

Käytiin koko "ostoskatu" lävitte ja pistäydyttiin mm. Iittalan liikkeessä, jossa vierähtikin tovi kun kaksi astiafriikkiä ihasteli ja hiplaili edullisia astioita. Olisi tullut ostettu varmasti enemmänkin tuliaisia jos rahatilanne sallisi eikä tarvisi junalla matkustaa. Varsinkin kakkoslaadun tuotteet kiinnostivat. Piti oikein etsimällä etsiä, että mitä "vikaa" tuotteissa muka oli. :D

Tuliaisiksi kotiin lähti Taikametsä-sarjan kaksi teekuppia ja pieni paketti saman sarjan servettejä!

 Samalla ostoskadulla käväistiin paikallisessa eläinkaupassa. Ihme kyllä ei mitään tarttunut matkaan vaikka tarjonta olikin todella hyvä. Ostoksien kohokohta oli tietysti jättimäinen karkkikauppa Candyworld, jossa pyörin kuin pikkulapsi kaikkien herkkujen keskellä! Kaupassa oli tulla sokerihöperyys ja kasasinkin ison kasan karkkia matkaan mutta loppumetreillä kassalle veinkin vain ison säkillisen irtokarkkia ja suklaata.

Paluumatkalla takaisin Tornioon piti (tietysti) käydä taas Ikeassa lihapullilla :DD Mukaan nappasin vain koiranruokia varten ison lasipurnukan ja koirille pienen rottapehmon.

Torniossa töttöröö

Lähdettiin pennun kanssa keskiviikkona kohti Torniota ystäväni Annan luokse! Matka taittui ensin juna-bussilla Vaasasta Seinäjoelle, jossa hypättiin junaan, jonka kyydissä päästiinkin suoraan Kemiin. Matka kesti 5,5h ja lähestulkoon aikataulussa oltiin! Hyvä VR!

Kemissä oli vastassa Anna ja Annan hellu Miika, joka ajoi meidät Tornioon. Ensimmäinen Tornio-päivä vietettiin enimmäkseen herkutellessa ja kävimme syömässä huippu herkullisessa Golden flowerissa! Ruoka oli niin herkullista, etten itse aterioinnista ehtinyt kuvaa nappaamaan ja jälkiruokakin ehti mennä jo parempiin suihin. Onneksi Annan jälkkäristä ehdittiin napata sentään kuva! Ja oli muuten namnamnamia :P

Tornio tutustuminen jatkoi pikaisella Haaparannan reissulla, jonne täytyy lähteä käymään vielä uudemmankin kerran kun kerran niin lähellä ollaan. Paikallisesta Hund och Jakt -koirantarvikeliikkeestä ostin edulliseen hintaan Pipsalle uuden Hurtta merkkisen talvitakin. Nyt on kaikilla piskeillä oma lämmin takki.

Ilta jatkui kahvien merkeissä ja latten kylkeen ostin ylimakeat marengit. Juuri ja juuri tuon pikkuriikkisen herkun sai syötyä, sen verran makiata oli :D

Kävimme sukulaisissa myöhemmin torstai-iltana ja kyläilyhän on tunnetusti rankkaa puuhaa, joten pitihän se vielä käydä paikallisella snägärillä hakemassa iltaherkut ;) Nenna kurkki auton ikkunasta ja toiveikkaasti odotteli, jos mahdollisesti Meerin grilliltä saisi koirankokoisia burgereita.

Siperian huskyt

Viikolla oli aurinkoinen vapaapäivä ja lähdettiin koirien kanssa kävelylle kirpeään pakkassäähän. Eipä ole erityisemmin päästy pidemmille remmilenkeille kun lämpömittari on käynyt -20 paremmalla puolella. Tällä viikolla tuntui vähän lauhtuneen tai sitten sietokyky on parantunut :) Pentunenkin pääsi mukaan lenkille villapaitaan pakattuna mutta matkusti suurimman osan matkasta mamman lämpöisen toppatakin alla.

Käveltiin jäällä reilu tunti ja sen jälkeen pujahdettiin kuumaan saunaan lämmittelemään jäätyneistä tassuja ja varpaita. Oma sauna on jotain <3

Eilen saavuttiin Roin kanssa Tornioon pienelle hiihtolomalle. Nautiskellaan pakkasista, hyvästä seurasta ja ihmetellään Lapin menoa :))

Make the cake

Tehdäänpä pieni kakunteko-postaus muutamalla varoittavalla esimerkillä ;) Leipominen on mun suuri intohimoni mutta valitettavan harvoin on tilaisuuksia minne leipoa. Ja vyötärö ei kestä syödä omia leipomuksiakaan liian usein. Mutta synttäreille oli mahdollisuus tehdä kakku ja tietysti tein lempikakkutyyppiäni eli juustokakkua :)

Marianne-vadelmajuustokakku

puoli pakettia digestive-keksejä

50g sulatettua margariinia

400g maustamatonta tuorejuustoa

200g vaniljarahkaa

2dl kuohukermaa

2tl vaniljasokeria

puoli pussia marianne-crush rouhetta

appelsiininmehu

4 liivatetta

Kiille:

2dl vadelmamehua

5 liivatetta

Ensin murskasin digestive-keksit kulhossa mahdollisimman hienoksi. Jos olisi yleiskone niin pyöräyttäisin ne siinä, jotta saisin vieläkin hienomman rakenteen. Tämä on ihan makuasia. Itse pidän tiiviistä ja siististä pohjasta. Sulatin keksimurskan sekaan n.50g margariinia, jotta seoksesta tulee hieman kostea. Kuvassa on jo lisätty margariini, joten tämän tiiviimpää ei massasta tule.

Leikkasin leivinpaperista irtopohjavuon  kokoisen pohjapaperin, jonka jälkeen painelin pohjamassan tiiviisti ja siististi sen päälle. Tässä kannattaa käyttää aikaa ja saada pohjamassa mahdollisimman tasaisesti ja aivan reunoja hipoen, jotta lopputulos on siisti.

Sitten on aika tehdä juustotäyte. Vatkasin kerman kiinteäksi vaahdoksi,pehmensin juustot ja rahkan, jonka jälkeen yhdistin seokseen marianne-rouheen ja vaniljasokerin. 

Liivatteet laitoin veteen pehmenemään ja sulatin ne appelsiinista puristamaani mehutilkkaan. Mehun kiehautin ensin, jonka jälkeen lisäsin puristetut liivatteet. Liivatteita ei saa enää keittää. Liivateseoksen sekoitin juustotäytemassaan, jonka jälkeen levitin täytteen tasaisesti keksipohjan päälle. Tässä vaiheessa kannattaa olla hyvin tarkka, että juustomassa tulee tiiviisti reunoilla, joka kohdasta, ettei vuoan ja massan väliin jää aukkoja. On kamalan näköistä kun päälikiille pääsee valumaan alas reunoille. Sekin on kokeiltu nimittäin eikä ollut itku kaukana kun näin valmiin kakun ;)

Peitin juustokakun foliolla ja laitoin yön yli hyytymään jääkaappiin!

Seuraavana päivänä tajusin 2h ennen juhlia, että kakun kiille on tekemättä :DD Nyt alkaa se varoittavat esimerkit osio!

Kiilteen aion alunperin tehdä persikkasoseesta mutta muutinkin mieleni juuri ennen juhlia, joten sovelsinkin kiilteen vadelmamehusta. Liivatteet laitoin taas pehmenemään ja kuumensin vadelmamehun kattilassa. Lisäsin pehmeät liivatteet sekaan ja odottelin tovin, että seos jäähtyisi. Kiille saa olla jo hieman hyytynyttä kun se lisätään kakun päälle mutta kiireessä kun ei ollut aikaa odotella vaan kaadoin sen heti kun ei enää ollut niin kuumaa, että juustomassa alkaisi sulaa.

Tuon kuvassa näkyvän vaahdon kuorin pois ennen kaatamista.

Ja sitten siihen "älä tee näin" osioon.

Hyytymisaika ei ollut riittävä kiilteelle mutta oli pakko vain koristella jo kakku kun vieraat odottivat oven takana. Kiillekin vaatii sen vähintään 3h, että on varmasti riittävän kuivaa ja hyytynyttä. Nyt jäi aikaa se vajaa 2h ;)

Koristelin kakun leikkaamallla leivinpaperista sydämenmuotoisen reijän, laitoin sen kakun päälle ja ripottelin päälle vaaleanpunaista koristeraetta. Irrotin kakun vuoasta terävällä veitsellä ja irroitin reunat rauhassa.

Tässä kuva valmiista kakusta, josta huomaa miten käy kun kiille ei ole hyytynyt riittävästi ja lätkäiset päälle palan leivinpaperia :DD

Joten juustokakku ei ole mikään pikakakku vaan tarvitsee monta tuntia hyytymisaikaa. Muuten sen tekeminen on kyllä super nopeaa :))

No ihan hyvältä se maistui ;)

Happy birthday to me!

Synttärit tuntuu aina yhtä mukavilta, vaikka ikääkin on jo 24 vuotta mittarissa! Ystävänpäivän ja synttäreiden kunniaksi kutsuin 9 kaveria kakkukahveille ja toki tuli leivottuakin kun kerrankin oli hyvä syy ;)

Sain ison kasan pieniä ja ihania lahjoja sekä kortteja ympäri maailmaa! Muutama päivän aikana tullut tekstari sai tämänkin naisen salaisiin kyyneliin! Kiitos kaikille ihanille minua muistaneille rakkaille ja erityisen hyvää ystävänpäivää kaikille! <3 Olette tärkeitä vaikka ei sitä tarpeeksi usein muista sanoakaan.

Osa kuvista on Annan ottamia, kiitos niistä taas kerran! <3

Kait meillä ihan hauskaa oli vaikka tilannekuvassa ei siltä ehkä näytäkään :D

Mun rakas pikku herrani näytti vaan niin liikuttavan hassulta tässä !

Kuva pöydän antimista! Tarjolla oli semmoinen "Mita kaapista löytyy" -meny ja aikaiseksi sain tonnikala-kasvis-chilipiirakan, suklaaneliöitä, sydämellisen juustokakun ja Annan leipomia nami-vaniljapullia!

Tänään on pitkästä aikaa kunnolla ahkeroitu kouluhommien parissa ja sain jopa aikaankin vaikka mitä! Tämä Siperian kylmyys alkaisi minun puolesta jo riittää ja kaiken lisäksi alkaa olla pieniä flunssanoireita mutta minäpä en suostu nyt sairastumaan! :D

Tänään vielä kahvitellaan rääppiäisten merkeissä ja illalla taidan laittaa saunan päälle :) 

Kivaa alkuviikkoa kaikille!

Nothing to do

Tänään oli kaikkien laiskuuden lakien mukaan vietetty lauantai!

Aamulla nukuin piiiiitkään ja sängystä nousin vasta kunnolla kun kaverini tulivat katsomaan eilen luovuttanutta astianpesukonettani. On muuten suhteellisen haastavaa alkaa taas tiskaamaan käsin 3 tiskikonevuoden jälkeen! En ymmärrä miten aikoinaan olen edes saanut tiskit puhtaaksi...

Siivoilin muutenkin tänään ja lämmitin illalla saunan. Poistuin kotoa oikeastaan  vain nopeasti makuuniin ja mäkkäriin. Tänään oli jo niin kylmä ulkona, ettei edes viititty lenkkeillä koirien kanssa vaan saivat tyytyä vain takapihapissoihin. Aurinko kyllä paistoi täydeltä taivaalta, että ainakin ikkunasta katsoen oli kaunista :DD

Kävin Vaasan makuunissa vuokraamassa dvd:n pitkästä aikaa. Tuntuu ettei enää ole aikaa katsella telkkarista mitään ja loppuvapaa aika menee koirien kanssa tai koneella istuessa. Mutta tosiaan tänään tein poikkeuksen ja ostin mukaan jopa pienen pussin irtokarkkeja! Nams!

Pätkän nimi on "Love Happens" ja kyseessä oli otsikosta päätellen romanttinen draama. Melko perushuttua mutta kyllä täytyy myöntää, että muutaman kyyneleenkin taisin tirauttaa sen aikana ;) Voin suositella leffaa erityisesti tyttöjen iltoihin...

Makuunin reissulla käväisin myös hakemassa pitkästä aikaa kunnon annoksen roskaruokaa ja illan koko meny näytti tältä:

Loppuun vielä kuva ihanasta pikku riiviöstäni, joka ei ollut tänään erityisen poseeraushalukas. Taisi vähän ottaa nokkiinsa kun joutui tuonne kylmään ulos mukaani makuuni reissulle..Joutui jopa hetken kävelemään omin jaloin ja oli silmin nähden järkyttynyt tästä kokemuksesta..

Ihanaa viikonloppua kaikille :)

Pitkä perjantai

Ihana Annastiina lähetti minulle tällaisen!


"The Gorgeous Blogger -palkinto on suunnattu kaikille upeille bloggaajille. Jokainen vastaa viiteen blogiinsa liittyvään kysymykseen ja jakaa tämän palkinnon viidelle, jotka mielestään sen ansaitsevat."

Milloin aloitit blogisi?

30.kesäkuuta 201 eli reilu puoli vuotta sitten

Mistä kirjoitat blogissasi, mitä kaikkea se käsittelee?

Hyvin sekalaisesti kaikesta mitä elämässäni tapahtuu ja koen tärkeäksi kirjoittaa ylös. Paljon tottakai kirjoittelen koirista, koska ne ovat niin suuri osa elämääni. Pienistä suurista itselleni tärkeistä asioista :)

Mikä seikka tekee blogistasi erityisen verrattuna muihin?

En tiedä onko tässä varsinaisesti mitään "erikoista" mutta kirjoittelenkin tätä lähinnä itselleni, jotta muistaisin joskus vanhanakin mitä nuoren Johannan elämään on kuulunut :))

Mikä sai sinut aloittamaan blogin kirjoittamisen?

Olen kirjoitellut blogeja oikeastaan jo monta vuotta mutta huomattavasti pienemmässä mitta kaavassa. Alun blogit käsittelivät lähinnä vain koiria mutta pikku hiljaa huomasin, ettei niistäkään oikein voi joka päivä kirjoitella ;) Tämä blogi alkoi kun hautasin aikaisemman blogini ja päätin aloittaa "puhtaalta pöydältä" :)

Mitä haluaisit muuttaa blogissasi?

Ehdottomasti kuvien laadun. Haaveissa olisi saada järkkäri millä olisi huomattavasti mukavampaa kuvailla kuin tuolla vanhalla pikku pokkarilla :D

Perjantai-ilta oli omistettu niinkin mukavalle asialle kuin tilin päätös! Teimme Minnan kanssa ainejärjestömme tilin päätöstä, joka jäi kesken eilisillalta. Eilen vielä jaksoimme laittaa vähän tilinpäätösruokaa (quasadilloja) mutta tänään päätimme tehdä homman mahdollisimman nopeasti loppuun! Ihana Minna piristi päivääni tuomalla kimpun keltaisia tulppaaneja! Tuntui vähän kuin olisi huijannut kevättä tulemaan aikaisemmin!

Saimme tilintarkastuksen valmiiksi puoli yhdeksän maissa illalla (aaah) ja suuntasimme ystäväni Annan luokse myöhäisille pullakahveille! Otin mukaan nartut riekkumaan Annan Neposen kanssa.  Anna oli leiponut ihania vaniljapullia, joita taisin "maistaa" peräti neljä kappaletta ;) Otin mukaan pullia pakkaseen, jos vaikka ensi maanantaina sulattaisi pöydän lisukkeeksi! Anna otti ihanan kuvan mukana olleesta Roista, joka matkusti lempipaikassaan !

Tuliaisia Oulusta

Teimme Annan kanssa pienen päiväretken Ouluun. Lähdimme Vaasasta kukonlaulun aikaan (eli opiskelijan klo 8) ja ajoimme hyvässä säässä kohti pohjois-pohjanmaata. Tapasin monta mukavaa ihmistä, joita tulee nähtyä harmittavan harvoin. Kahvittelimme ystäväni Suvin luona isolla porukalla ja muffinssit tekivät kauppansa ;) Eksyin jo hetkeksi Oulun keskustaan ajelemaan kun paluumatkalla nappasin Annan mukaani autoon. Pitääpä tulla joku päivä paremmalla ajalla tutustumaan kaupunkiin.

Emme tokikaan lähteneet kotiin tyhjin käsin, vaan Quimichin-kennelistä lähti mukaan yhteisomistukseen pieni cremen värinen narttu pentu vahvistamaan laumani akkavaltaa ;) 

Pysähdyimme paluumatkalla Kalajoen Hesessä syömässä ja eihän pikkuista nyt voinut yksin jättää kylmään autoon odottamaan... reipas ja rauhallinen salamatkustaja tuli kiltisti takin sisällä ja saattoi vähän maistaa juustohampurilaistakin ;)

Aikamoinen nappisilmä vai mitä? <3

Kotona ensimmäisenä piti tutustua uusiin sisaruksiin ja se meni oikein mukavasti. Ensimmäinen yö meni reippaasti muiden koirien kanssa nukkuessa ja herätys oli vasta klo 8 herätyskellon soidessa. Kiitoksia siis kasvattajalle hyvistä unenlahjoista! ;)

Vähän vielä jännitti illalla uuden veikan vieressä mutta heti  kuvan ottamisen jälkeen alkoikin sellainen chihupaini olohuoneessa, että varmasti kuului myös yläkertaan!

Semmoinen viikonloppu siis meillä. Tänään väsytti hieman aamulla kun piti heti aamusta avata läppäri ja aloittaa rästihommien tekeminen. Kahvia vaan iso kuppi kouraan ja alkoi taas hommat luistamaan...

Tarpeellista ja herkullista!

Tänään oli aamulla mukava herätä pienen ihmisen ääneen :" Huomenta, on aamu!" kuului ihan 10cm päästä kun hoidokkini heräsi klo 9. Aamulastenohjelmat päälle, lapselle suuhun voileipä ja jogurtti. Kahvi tippumaan ja reipas päivä alkoi!

Lapsukainen lähti kotiin puolenpäivän jälkeen ja minä lähdin ostoksille...Taisin hieman poiketa shoppailulakon säännöistä mutta oli pakko tehdä hieman hankintoja koirille. Ostin piskeille uuden kevythäkin, jossa on paremmin tilaa, sekä lisää lohiöljyä turkkia varten. Noh pakko myöntää, että mukaan tarttui myös alessa oleva vesikuppi ;) mutta kun se oli niin edullinen ja kätevä ja jonkinmoinen klassikkokin vielä...saahan tämän anteeksi? (ja okei myönnetään, ei se missään alessa ollut mutta edullinen jokatapauksessa)

Illalla leivoin hieman huomista reissua varten tuliaisiksi muffinseja...vähän samanmoisia kuin Annan ja Sannin synttäreille viime viikonloppuna mutta vielä parannellulla versiolla ;) Tämän näköisiä niistä taas tuli! Toivottavasti maistuu huomenna Oulun ystäville! Sisällä siis vadelmatäytteisiä muffinsseja ja päällä on tuorejuusto-kerma-vaniljakastike-mansikkakuorrute ja vähän koristeita. :D

Tämä viikonloppu jatkuu rauhallisissa merkeissä, nimittäin johtamisen työn kimpussa ja jos sitä vaikka saunankin jaksaisi lämmittää.Huomenna aikainen herätys ja toivottavasti oikein kiva päivä tulossa ;)

Pesupäivä!

Meillä oli tänään koirien kanssa yhdistetty siivous- ja pesupäivä! Koirat eivät välitä kummastakaan mutta molemmat on pakko välillä tehdä ;) Sitä ennen käytiin pitkällä lenkillä ulkona. Koko päivän pyrytti lunta ja oli jostain syystä pakko lähteä sinne lenkkeilemään. Oltiin mainion näköisiä kun tultiin aivan litimärkinä takaisin kotiin. Itsellä oli meikit aivan levinneet ja ulkovaatteet sai laittaa suosiolla kylppäriin kuivuvaan..Ei aivan vaikuta vielä, että kevät olisi tulossa :D

Noh kun oltiin lumisateesta kuivuttu niin tosiaan pesupäivä koitti chihuahuoille! Tälläisiä ilmeitä tänään:

Koulun jälkeen oven takana odotti pikkuruinen ja odotettu paketti! Aloitettiin Annan kanssa helmikuun kestävä ostolakko ja sen takia tämä tammikuussa tilattu paketti lämmitti erityisesti mieltä ;) Paketin päällä vielä luki "lady Johanna Koskela" Arvolleni oikein sopiva titteli ;) Tilasin tosiaan LilyLolosta 3 mineraaliluomiväriä kun olin kuullut niistä niin paljon hyvää. Nyt sitten testaillaan lunastiko tuotteet lupauksensa! Väreinä oli mokka,kerma ja vaalean vihreä.

Iltapalaksi piti  hieman herkutella märän talvipäivän kunniaksi ja kaupasta lähti maitolitran kylkiäisenä muutama Vaasan runebergintorttu...namsnams! Minulla on muuten ystävältäni saatu super hyvä ruunari-ohje...Pitääkin tehdä itse muutama torttu kuhan kiireiltäni ehdin...Viikonlopun reissua varten olen luvannut leipoa muutaman pinkin cupcaken!